ROBERTA SUDBARCK

Situado en pleno Jardín Botánico, este restaurante cambia de menú todos los días para ofrecer solamente lo más fresco del mercado.

http://www.robertasudbrack.com.br/

APRAZIVEL

No aparece en ninguna guía. Aprazivel es un delicioso secreto a voces situado en la parte alta del cerro de Santa Teresa, con unas vistas espectaculares. Ofrece ricas creaciones de la cocina local.

www.aprazivel.com.br/aprazivel.htm

FASANO AL MARE

Es el restaurante del hotel Fasano — creación de Philippe Stark — ubicado justo en la famosa playa de Ipanema. Su menú, con mariscos y pescados como protagonistas, es una mezcla d Imágen de fondo cortesía e aire mediterráneo.

www.fasano.com.br/

RESTAURANTE KAÁ

Diseñado en Sao Paulo por el estudio del arquitecto y dirigido por Paulo Barroso, ofrece en su menú ricos platillos franco-italianas. Es, además, bar y lounge.

www.kaarestaurante.com.br/

OLYMPE

Creación del chef francés Claude Troisgros, Olympe es una excelente muestra de la "cocina francesa tropical". La creaciones del chef Troisgros, a quien se puede observar en acción desde el comedor, combinan ingredientes verdes, ácidos y crujientes.

Rua Custódio Serrão 62, Jardim Botânico;
T. +55 (21) 2539 4542

D.O.M

Este restaurante presenta las creaciones culinarias del máximo representante de la nueva cocina brasileña: Alex Atala, reconocido
por lograr integrar ingredientes típicos brasileños en sofisticados platillos. Cocina digna de vanguardia.

www.domrestaurante.com.br/